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会社情報
サステナビリティ
私たちが考える
「食の安全」について
食に携わる企業にとって、
「安全」は至上の命題。
私たち東京エアポートレストランは、「絶対安全」を第一方針に厳しい自主基準を設定の上、万全の体制を構築し、すべての役職員が一丸となって衛生と安全の確立に努めています。職員の教育訓練においても、「事故ゼロ」をスローガンに衛生と安全の徹底を図っています。
環境への取り組みについて
食品廃棄物の抑制のために
羽田空港ターミナルでは、微生物を使用した全自動消滅型「生ごみ処理機」を設置しております。常温で高い処理能力を発揮する微生物を使用し、一定時間をおいてかき混ぜや散水を繰り返し、約24時間で下水（または浄化施設）に排出可能なアンモニア水、炭酸ガスに分解するため、残留物がほとんど発生せず、排水処理施設で中水に処理されます。食品廃棄物の焼却によるCO2削減に加えて、処理水についてもトイレ洗浄水として再利用しています。
