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Our business

事業案内

レストラン事業

世界各地の多種多様な“食”を提供する
“旅の思い出に残るレストラン”を運営しています

当社は、変わりゆく時代のニーズを的確に読みとり、多様化するお客様のニーズに応じた和・洋・中のバラエティに富んだレストランを企画・開発し、お客様の記憶に残る美味しい味を目指したメニューづくりを心掛けています。

和食

Hitoshinaya

メニューを一品に絞り込み、
“究極の一品”を目指すをコンセプトに

Hitoshinaya(ひとしなや)とは、随一の“一品”を提供する屋号です。
和食の基本“だし”の専門店。選りすぐりの7 種類の伝統的な調味料により、ひとしなや独自のだしを追究しました。3つの専門店(あさごはん、どんぶり、らーめん) では、四季折々の素材に寄り添い、だしの旨味と相まった究極の一品に仕立てています。
店舗デザインは、3つの町屋が1つの軒下に寄り添い、老舗町屋が立並ぶ風景を彷彿させ、店内は全てカウンター席、活気溢れる厨房の調理が楽しめます。隣り合う店舗は、ガラスで区切られており、賑わいは共有しながらも、“だし”の香りは交じり合わない空間構成です。五感を魅了し、味が引立つ工夫を凝らした空間を提案しています。

cuud

HANEDAにしかない、
和テイストのカレーうどんを

「全国の方に、本当に美味しい一品を召し上がって欲しい」との思いから、弊社総料理長で日本料理界の「現代の名工」の一人である“長島 博” 監修・指導のもと、カレーうどん専門店「cuud」(クウド)をオープン。当店のカレーうどんは、和出汁にスパイスを加え、季節の野菜をじっくりと煮込んで仕上げており、「からさ」と「かろやかさ」が口の中で広がります。日本の代表的な創作料理である“カレーうどん” は地域によって調理方法が異なります。他にはない当店独自の味を、お楽しみください。

京ぜん

寿司幸

HANEDAで、
本格的な日本料理と江戸前の寿司を

落ち着いた店内で、四季折々の素材を生かした本格的な日本料理(天ぷら・鰻・懐石料理)をお召し上がりいただけます。また、隣接する「羽田寿司幸」では、銀座寿司幸姉妹店の味がお楽しみいただけます。個室(4~14名利用可)も準備しており、ご家族連れや団体のお客様も、安心してご利用いただけます。

洋食

GGG CAFE

旅する女性がかわいくなれる
“カワイイごはん”をコンセプトに

旅する女性が“かわいくなれるカワイイごはん”をテーマに見た目にも中身にもこだわり、あるようでなかった「野菜がたっぷり食べられるカフェレストラン」です。24品目の野菜を使った彩り豊かなサラダプレートや、懐かしさと新しさを感じるライスプレートなど、健康的なヘルシーメニューからしっかり食べたい洋食メニューまで幅広いラインナップで旅するすべての方にくつろいでいただけるような空間を目指します。

TAILWIND

1日のさまざまなシーンで
ご利用いただけるレストラン&バー

羽田空港の景色を望み、1日の様々なシーンにご利用いただける「レストラン&バー テイルウィンド」。朝食ブッフェからランチ、スイーツ、アラカルトまで多彩なメニューをご用意するオールデイダイニングです。夜はバーとして様々なお酒も楽しめます。旅立ちの前、またはお帰りの際に、ご家族やご友人、大切な方とのお食事にお気軽にご利用いただけます。

グリル&バール

滑走路と離着陸する飛行機が楽しめる
眺望の良いレストラン

飛行機を望めるロケーション抜群のハンバーグ専門店。夜は様々なお酒も一緒に楽しめます。見晴らしの良いレストランで、ご家族連れの方からお一人様まで、ご出発までのお時間を楽しみながらお過ごしいただけます。

中華

彩鳳

1963年開業の人気レストランの味に、
新時代のメニューも加えて

昭和38年、東京オリンピック開催の前年、羽田空港に最高級の料理とサービスを兼ね備えた和洋中のレストランが相次いで開業し、その中でもひときわ人気だったのが「中華料理 彩鳳」でした。豪華な装飾に包まれた店内では、航空旅客や送迎客など多くのお客様で賑わい、当時まだ少なかった高級食材の北京ダックやフカヒレなどを使用した一品料理や高級コース料理などが振る舞われ、空港でのひと時を優雅に過ごす人達で人気を博しました。
当時の人気メニューに加え、新時代を感じさせる新しいメニューも開発。細部にまでこだわった料理長自慢の逸品の数々をお楽しみください。

餃子とタンメン天

野菜のあまみ“たっぷり”のタンメンと、
肉のうまみ“たっぷり”の手作り餃子で

こだわりの国産野菜をたっぷり使い中太手もみ麺とあわせたタンメンと、お店で手包みする餃子の専門店です。野菜を気軽に美味しく食べてもらえるようにという思いを込めた一杯。4種類の野菜のうまみと豚バラのコクがスープにしっかり染みわたるやさしい味わいのタンメンと、肉と野菜がギュッと詰まった手包みの餃子のセットをぜひお楽しみください。

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